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连年来，“博物馆+文创”赶快走红，时常掀翻流量激越。用全新的创意为蕴含深厚历史文化内涵的文物赋能，由此生息而出的种种实体驰念品或诬捏文化劳动居品，让以往看似牛年马月、杨春白雪的文物真确走进各人的日常糊口之中。

5月19日晚上，广州博物馆趋附“博物馆、可握续性与好意思好糊口”和“好意思好中国，幸福旅程”两大主题，举办“万物如诗 好意思好欣生”——“镇海楼文创之夜”暨“消灭的名菜”第三季粤咏诗宴发布庆典，展示广州博物馆推动文旅深度交融最近后果，构建好意思好糊口和社会可握续发展的执行旅途和后果。

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《消灭的名菜》新书发布，竣事了文物从纸面到餐桌再到竹素的循环与更生。第三季“消灭的名菜‘粤咏诗宴’”在精彩纷呈的广府文化展演和中矜重对外发布，广州博物馆与中国大旅店共同运筹帷幄了“消灭的名菜”复刻挑战算作，以“文物+好意思食”的标签带动博物馆文化劳动居品出圈，为公众提供一种学问学习和文化体验兼备的好意思好糊口方式。

从纸面到餐桌再归书稿

《消灭的名菜》新书发布

别样文创，好意思好情趣，“消灭的名菜”再开新篇。

本年，广州博物馆联袂中国大旅店，推出“消灭的名菜”第三季“粤咏诗宴”，为该品牌再开新篇。本季灵感源自民国传统粤菜中的斯文菜名，这些菜名选拔了象形、谐音、辘集、用典等文东谈编缉法，有的交融了不同季节时令的状况和意料，精致相配。每款菜式字据食材的意蕴和形态赋诗一首，以诗情画意开筵入馔，彰显粤菜文化中普通腾达、好文崇史的一面。

2020年起，广州博物馆入辖下手打造“消灭的名菜”，跟着第一季、第二季以及“消灭的月饼”，“消灭的点心”，“消灭的饮料”等系列样式发布，“消灭的名菜”已渐渐为雄壮市民所熟知，将民国菜单、菜谱、告白单等活化应用，竣事从静态展示转机为餐桌上实确切在的菜品，创造性地让封存在博物馆的文物“回生”成实验可感可尝可不雅的舌尖风姿。

《消灭的名菜》于算作当晚与雄壮读者碰头。全书共分为六大部分，“缘故：从老菜单里激发的念念考”，第一章为“溯源：博物馆里的广州滋味”，将馆藏秦汉至民国与饮食相干的文物和会辘集。第二章为“在地：食在广州的近代旧事”，通过对民国菜单和菜谱的历史信息进行多维度释读，反应近代广州的社会糊口百态。

第三章为“寻味：从纸面到餐桌”，追思“消灭的名菜”样式从缘故到落地的全经过，挖掘菜品的历史内涵和回复经过中的故事。第四章为“情趣：菜单里的广州精神”，索取升华粤菜里所折射出的广州城市精神和脾气。第五章为“交融：从名楼名菜中读懂广州”，先容“消灭的名菜”怎样发展成文创劳动品牌，通过“名楼+名菜”的方式，让大众读懂广州。

当诗情照射食物

守正立异和交融并存

本季“消灭的名菜”：“粤咏诗宴”，经心索取菜式特色，落款赋诗，将诗兴雅怀写入珍馐好意思馔，既有友一又远来、宾主尽欢的情趣，也有正人尚德爱好意思的情操。

本季“消灭的名菜”连接秉握粤菜文化中传承守正和交融立异的精神。前菜：“大有模式”，融通古今，其盘外方内圆，一盘八味，囊括烧、卤、煎、炸、蒸、烤、熏、炒八种基本手法，充分展现传统粤菜烹调的精华，其形其名也呼应了当下高质料发展需要大模式，呼叫大胸宇的期间声息。

大有模式，诗曰：“素盘方且正，其上呈八珍。不辞肴味薄，举案已先登。”

一支碧玉簪，拟上好意思东谈主头，一根通体碧绿的芦笋，自洁白如玉的虾仁之间辘集而出，恰似好意思东谈主发上缀以明珠的翠绿玉簪，“玉簪步摇”可谓名副其实。疑是半轮月，飞落到东谈主间，用潮式凉瓜排骨熬成的汤汁清澈透明，犹如清潭，细嫩柔和的水豆腐包裹鲍片、冬菇和马蹄，形如半轮明月，轻轻滑缀在汤汁中如同水中浮萍的苦瓜之上，一片“净水映月”的好意思景。

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玉簪步摇，诗曰：“一支碧玉簪，拟上好意思东谈主头。以之供盘餐，陈设同珍馐。”

净水映月，诗曰：“净水缀绿翠，元宝滚玉盘。疑是半轮月，飞落到东谈主间。”

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除了突显诗情雅不测，本季交融立异亦然可握续发展的要害。

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“乳燕新浴”即是本季菜品中寓传统于立异的代表之作，脱胎于传统粤菜当中的“凤吞翅”，即以去骨整鸡为外壳，酿入煨好的鱼翅进行永劫刻炖煮，资本过高，武艺繁复，也不相宜刻下绿色环保的社会导向，因此改作“鸽吞燕”，以鸽代鸡，以雪耳和火腿替代鱼翅。汤汁白嫩鲜甜，乳鸽似初新出浴，形神俱佳。

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民国菜谱中对于“乳燕新浴”原型“凤吞翅”的记录。

当前最受关注的明星之一XXX最近在社交媒体上晒出了自己的运动健身照片，不仅展现了他超凡的体魄，也让人们更加喜欢这位健康生活的运动健将。

乳燕新浴，诗曰：“客座歌乐起，层楼燕子飞。殷勤献津华，清风拂罗帷。”

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“眉寿延年”则是中外趋附的典型。梅菜扣肉是岭南原土的经典名菜，一份五花肉夹一份梅菜的码扣之法，放眼中外，恰与日本的传统食物寿司有不约而同之妙，因此以寿司为外形，以梅菜为夹心，名义覆以优质味好意思的五花肉，赋予传统滋味以全新阐释，让传统粤菜的立异念念路大为拓宽。寿司米饭也用肥仔米和冬麦替代矫正，口感丰富而更为健康。

眉寿延年，诗曰：“紫台荐寿司，馨香满颊颐。东洋与中原，善良永可期。”

内涵再洽商

诬捏劳动拓展文创规模

节日儿童节前夕，我篮协在北京举办儿童节主题活动，邀请了王治郅、翟晓川、徐杰、宋晓云、武桐桐等众多篮球名将，以及12名特奥会运动员参与趣味篮球活动活动。一起打篮球，分享篮球经验。

广义的博物馆文创，包括博物馆诞生的App应用、小要道、状貌包、种种面向公众的文化算作、音乐剧饰演等无形劳动类居品，其共同的特征是通过非物资性的劳动居品促进博物馆价值的竣事。

广州博物馆潜入对博物馆文创的领会，编撰完成《从文创到糊口——广州博物馆文创》一书，将文创居品分为“征询”“重塑”和“劳动”三大类，不但对文创后果第一次作系统梳理，而况还对何为博物馆文创进行了再洽商，将诬捏的博物馆文化劳动居品也纳入到文创的见地之中，大大拓展了博物馆文创的见地内涵和规模。

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博物馆文创不仅不错是市民本色使用的种种心头“好物”，还不错是一次次好意思好的历史文化体验和精神享受。

自前年以来，广州博物馆的多本文物图录和征询竹素继续出书、“消灭的”系列连接“上新”、特色研学课程汹涌澎拜、“乐游广州府”丝巾备受好评……广州博物馆文创屡添新绩，为公众握续提供优质的文化体验和劳动。

算作当晚还公布了“读懂广州”系列文物展：百件文物读广州文创筹画大赛的获奖名单，驻足“百件文物读广州”展览中的广州四大文化品牌，面向社会公开搜集文创筹画理念，让市民各人成为博物馆文创的使用者的同期还不错成为创造者，将博物馆的文化价值全标的通过文创融入市民各人的日常糊口之中，构筑社会好意思好糊口，也为博物馆文创的产出注入可握续发展的泉源流水。

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